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ホットヨガリチュ 日々の出来事

新潟グルメ

こんにちは ヨガスタジオ リチュの
フロント 渡辺です wave
 
新潟は米どころ、酒どころで有名で
もちろんおいしかったのですが riceball
他にもおいしいものを楽しんできました sign01
 
まずは『へぎそば』
つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を
ヘギという器に盛り付けた切り蕎麦です
 
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のどごしが良く、コシが強くておいしかったです delicious
 
燕三条では背脂ラーメン noodle
 
昔から新潟県燕市は洋食器産業で有名で、
職人さんたちの夕食としてラーメンが人気が
あったそう。工場で汗をかき働く人たちの要望で
味は濃いめ、麺は太く伸びにくく、冷めないよう
背脂をいれたのが始まりだそう
 
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(私は脂少なめ、麺少なめにしましたが…)
 
見た目より味は意外にさっぱり
刻みタマネギがアクセントになっていて
太麺が食べごたえあり、おいしかったです good
 
意外と知られていない? 新潟グルメ、
ぜひオススメです crown
 
 
 
 
 
 

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