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リチュ日々の出来事

新潟グルメ

こんにちは　ヨガスタジオ　リチュの

フロント　渡辺です　

wave

新潟は米どころ、酒どころで有名で

もちろんおいしかったのですが　 riceball

riceball

他にもおいしいものを楽しんできました　 sign01

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まずは『へぎそば』

つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を

ヘギという器に盛り付けた切り蕎麦です

のどごしが良く、コシが強くておいしかったです　 delicious

delicious

燕三条では背脂ラーメン　 noodle

noodle

昔から新潟県燕市は洋食器産業で有名で、

職人さんたちの夕食としてラーメンが人気が

あったそう。工場で汗をかき働く人たちの要望で

味は濃いめ、麺は太く伸びにくく、冷めないよう

背脂をいれたのが始まりだそう

（私は脂少なめ、麺少なめにしましたが…）

見た目より味は意外にさっぱり

刻みタマネギがアクセントになっていて

太麺が食べごたえあり、おいしかったです　 good

good

意外と知られていない?　新潟グルメ、

ぜひオススメです　

crown

yogarcucom | 2019.07.15 11:34 | トラックバック(0)

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